Chai Latte selber machen – vegan, cremig und unglaublich lecker ☕🩷

Draußen wird es kälter, drinnen wird es gemütlich und plötzlich gibt es kaum etwas Besseres als einen richtig cremigen Chai Latte. Diese Kombination aus aromatischen Gewürzen, kräftigem Schwarztee und samtiger Hafermilch? Einfach cozy!

Aber wusstest du, dass du einen Chai Latte ganz einfach selber machen kannst? Und zwar komplett vegan, ohne fertigen Sirup und mit nur wenigen Zutaten.

Ob klassisch mit Zimt, Kardamom und Ingwer, als Chai Latte mit Hafermilch oder als erfrischender Iced Chai Latte: Wir zeigen dir, wie du deinen Lieblingsdrink ganz einfach zu Hause zubereitest.

Und für alle, die morgens keine Lust haben, erst fünf verschiedene Gewürze herauszusuchen, haben wir natürlich auch eine schnelle Alternative. Spoiler: Bei reoat reicht dafür tatsächlich Wasser. 💗

Was ist Chai Latte eigentlich?

Bevor wir unseren Chai Latte selber machen, klären wir kurz, was hinter dem beliebten Getränk steckt.

Chai bedeutet in Hindi schlicht „Tee“. In Indien ist insbesondere Masala Chai verbreitet – eine aromatische Mischung aus Schwarztee, Gewürzen, Wasser und Milch.

Die genaue Zubereitung unterscheidet sich je nach Region, Familie und persönlichem Geschmack. Es gibt also nicht das eine, einzig richtige Chai-Rezept.

Typische Chai Latte Gewürze sind:

• Zimt: Sorgt für eine warme, leicht süßliche Gewürznote.

• Kardamom: Bringt ein intensiv aromatisches, leicht frisches Aroma.

• Ingwer: Verleiht dem Chai eine angenehme Schärfe.

• Nelken: Sorgen für einen kräftigen, würzigen Geschmack.

• Schwarzer Pfeffer: Kann die Schärfe der Gewürzmischung verstärken.

• Muskat: Rundet manche Chai-Mischungen mit einer warmen Note ab.

Dazu kommt meist kräftiger Schwarztee, beispielsweise Assam.

Der Begriff Chai Latte ist vor allem aus westlichen Cafés bekannt. Dort wird häufig ein stärker milchbetonter, aufgeschäumter Gewürztee serviert.

Die gute Nachricht: Beide Varianten lassen sich problemlos pflanzlich zubereiten.

Chai Latte selber machen: Das einfache vegane Rezept 🌱

Du möchtest einen richtig cremigen Chai Latte vegan selber machen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige.

Wir verwenden aromatische Gewürze, schwarzen Tee und aufschäumbare Hafermilch. So entsteht ein selbst gemachter Chai Latte mit intensivem Geschmack und einer angenehm cremigen Konsistenz.

<text-placeholder> </text-placeholder>

Zutaten für einen großen veganen Chai Latte

Zubereitungszeit: ca. 10–12 Minuten
Portionen: 1 großer Chai Latte
Schwierigkeit: Einfach

Zutat	Menge
Wasser	100 ml
Haferdrink Barista	150 ml
Schwarzer Tee	1 TL loser Tee oder 1 Teebeutel
Zimt	½ kleine Zimtstange
Kardamom	2–3 Kapseln
Frischer Ingwer	2–3 dünne Scheiben
Nelke	1 Stück
Schwarzer Pfeffer	1 Korn, optional
Ahornsirup oder andere Süße	Nach Geschmack

Unser Tipp: Für einen besonders cremigen Chai Latte mit Hafermilch eignet sich unser reoat Bio Haferdrink Barista.

Das Haferdrinkpulver besteht aus Bio-Hafer, Bio-Rapsöl und Salz. Du kannst es einfach mit Wasser anrühren und anschließend aufschäumen.

Für die 150 ml Haferdrink im Rezept benötigst du ungefähr 15 g Pulver und 150 ml Wasser.

Schritt 1: Die Chai-Gewürze vorbereiten

Drücke die Kardamomkapseln leicht an, damit sich ihr Aroma besser entfalten kann.

Gib anschließend Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelke und optional etwas schwarzen Pfeffer zusammen mit 100 ml Wasser in einen kleinen Topf.

Schritt 2: Gewürze köcheln lassen

Erhitze das Wasser mit den Gewürzen und lasse alles ungefähr vier bis fünf Minuten leicht köcheln.

Dabei entfalten sich die intensiven Aromen.

Wenn du es besonders würzig magst, kannst du die Gewürze etwas länger ziehen lassen.

Schritt 3: Schwarztee hinzufügen

Gib nun den schwarzen Tee dazu und lasse ihn für ungefähr zwei bis drei Minuten ziehen.

Verwendest du losen Schwarztee, kannst du ihn anschließend gemeinsam mit den Gewürzen durch ein Sieb abgießen.

Je länger du den Tee ziehen lässt, desto kräftiger und unter Umständen auch herber wird dein Chai Latte.

Schritt 4: Hafermilch aufschäumen

Bereite währenddessen deinen Haferdrink zu.

Wenn du unser Bio Haferdrink Barista Pulver verwendest, mische etwa 15 g Pulver mit 150 ml Wasser.

Erwärme den Haferdrink anschließend vorsichtig und schäume ihn mit einem Milchaufschäumer auf.

Du möchtest besonders viel cremigen Schaum? Dann verwende einen elektrischen Milchaufschäumer oder eine Dampfdüse.

Schritt 5: Chai Latte genießen 🩷

Gieße den heißen Gewürztee in eine große Tasse und füge den aufgeschäumten Haferdrink hinzu.

Wenn du möchtest, kannst du deinen selbst gemachten Chai Latte mit etwas Ahornsirup süßen.

Zum Schluss noch eine kleine Prise Zimt auf den Milchschaum – und fertig!

Dein selbst gemachter veganer Chai Latte ist bereit für den ersten Schluck.

Chai Latte mit Hafermilch: Warum passt das so gut zusammen?

Du fragst dich, warum wir für unser veganes Chai Latte Rezept ausgerechnet Hafermilch verwenden?

Ganz einfach: Haferdrink hat einen milden, leicht getreidigen Geschmack, der hervorragend mit den kräftigen Chai-Gewürzen harmoniert.

Während Schwarztee, Ingwer und Kardamom für würzige Aromen sorgen, bringt Hafermilch eine angenehm weiche Komponente ins Getränk.

Besonders für einen cremigen Chai Latte lohnt sich eine Barista-Variante.

Welche Pflanzenmilch eignet sich für Chai Latte?

Grundsätzlich kannst du einen veganen Chai Latte mit unterschiedlichen pflanzlichen Milchalternativen zubereiten.

Pflanzenmilch	Geschmack	Eignung für Chai Latte
Hafermilch Barista	Mild, leicht getreidig, cremig	Besonders gut für einen aufgeschäumten Chai Latte
Sojamilch	Relativ neutral, leicht bohnig	Gut geeignet, je nach Produkt auch aufschäumbar
Mandelmilch	Leicht nussig	Passt gut zu Zimt und Kardamom
Kokosmilch	Deutliches Kokosaroma	Für besonders vollmundige, exotische Varianten
Reisdrink	Eher süßlich und leicht	Für milden Chai, meist weniger cremig

Unser Favorit bleibt ein Chai Latte mit Hafermilch.

Und wenn du keine Lust auf schwere Getränkekartons hast, kannst du deinen Haferdrink mit unserem Bio Haferdrink Barista Pulver jederzeit frisch zubereiten.

Chai Latte selber machen ohne Sirup – geht das?

Auf jeden Fall!

Viele Chai-Latte-Getränke aus Cafés werden mit einem fertigen Chai-Sirup oder Chai-Konzentrat zubereitet.

Das ist praktisch, aber nicht unbedingt notwendig.

Ein selbst gemachter Chai Latte aus Schwarztee, Gewürzen und Hafermilch kommt problemlos ohne fertigen Sirup aus.

Du bestimmst selbst, wie kräftig dein Tee sein soll, welche Gewürze du verwenden möchtest und ob du deinen Chai Latte überhaupt süßt.

Wie kann man Chai Latte süßen?

Wenn du deinen Chai Latte etwas süßer magst, gibt es verschiedene Möglichkeiten:

• Ahornsirup für eine milde, leicht karamellige Note

• Dattelsirup oder Dattelpaste für eine fruchtig-karamellige Süße

• Agavendicksaft für einen eher neutralen süßen Geschmack

• Haushaltszucker, wenn du es ganz klassisch magst

• Gar keine zusätzliche Süße, wenn du den würzigen Teegeschmack bevorzugst

Wichtig: Auch Datteln, Sirup und andere natürliche Süßungsmittel liefern Zucker.

Bei einem Chai Latte ohne Sirup kannst du die Süße besonders flexibel dosieren.

Chai Latte in Sekunden selber machen – mit reoat ✨

Du liebst Chai Latte, aber mal ehrlich: Wer hat morgens immer Zeit, frischen Ingwer zu schneiden, Kardamomkapseln zu zerdrücken und Tee aufzukochen?

Genau deshalb mögen wir es bei reoat gerne unkompliziert.

Unsere Chai-Latte-Mixes enthalten bereits eine abgestimmte Kombination aus Chai-Aromen und cremigem Haferdrinkpulver.

Das bedeutet: Du brauchst keine zusätzliche Hafermilch. Nur Wasser!

Pink Chai Latte: Würzig, cremig und ziemlich pink 🩷

<text-placeholder> </text-placeholder>

Du magst deinen Chai Latte aromatisch und würzig?

Dann solltest du unseren Pink Chai Latte kennenlernen.

Er kombiniert cremiges Haferdrinkpulver mit Schwarztee und einer Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Koriander, Ingwer, Kardamom und Muskat.

Seine intensive rosa Farbe erhält er durch Rote-Bete-Extrakt.

Gesüßt wird unter anderem mit gemahlenen Datteln.

Das Ergebnis ist ein veganer Chai Latte, der nicht nur richtig gut schmeckt, sondern auch im Glas ein echter Hingucker ist.

So einfach geht's:

1. Gib etwa 10–15 g Pink Chai Pulver in eine Tasse oder ein Glas.

2. Füge warmes Wasser hinzu (maximal 80 °C).

3. Verrühre alles gründlich und passe die Wassermenge an deine gewünschte Cremigkeit an.

4. Fertig ist dein Pink Chai Latte!

Kein separater Haferdrink, kein Chai-Sirup, kein kompliziertes Rezept.

👉 Pink Chai Latte von reoat entdecken

Ocean Chai Vanilla: Die cremige Chai-Alternative in Blau 💙

<text-placeholder> </text-placeholder>

Du bevorzugst einen etwas sanfteren Chai Latte mit einer deutlichen Vanillenote?

Dann könnte unser Ocean Chai Vanilla dein neuer Lieblingsdrink werden.

Die Mischung kombiniert Haferdrinkpulver mit Vanille, Ceylon-Zimt, Muskat und Schwarztee-Extrakt.

Für die besondere blaue Farbe sorgt ein Spirulinaextrakt.

Auch Ocean Chai Vanilla enthält bereits die pflanzliche Haferbasis und lässt sich direkt mit Wasser zubereiten.

Einfach Pulver in die Tasse geben, warmes oder kaltes Wasser dazu, verrühren und genießen.

Perfekt für alle, die einen cremigen, milden Chai Latte lieben.

👉 Ocean Chai Vanilla ausprobieren

Pink Chai oder Ocean Chai: Welcher Chai Latte passt zu dir?

Beide Chai-Latte-Varianten sind vegan, enthalten Haferdrinkpulver und können mit Wasser zubereitet werden.

Geschmacklich unterscheiden sie sich aber deutlich.

Eigenschaft	Pink Chai Latte	Ocean Chai Vanilla
Geschmack	Deutlich würzig	Milder, mit Vanillenote
Farbe	Pink durch Rote Bete	Blau durch Spirulinaextrakt
Gewürze	Zimt, Nelken, Koriander, Ingwer, Kardamom, Muskat	Unter anderem Ceylon-Zimt und Muskat
Teebasis	Schwarztee-Extrakt	Schwarztee-Extrakt
Haferdrink enthalten	Ja	Ja
Zubereitung	Nur Wasser hinzufügen	Nur Wasser hinzufügen
Warm und kalt geeignet	Ja	Ja

Unser Tipp: Wenn du einen klassischen, kräftig gewürzten Chai Latte magst, probiere Pink Chai. Wenn du Vanille liebst und einen milderen Drink bevorzugst, ist Ocean Chai Vanilla wahrscheinlich die bessere Wahl.

Noch unsicher?

In unserem ausführlichen Beitrag „Veganes Chai-Latte-Pulver im Vergleich“ erklären wir die Unterschiede genauer.

Iced Chai Latte selber machen – die kalte Variante 🧊

Wer sagt eigentlich, dass Chai Latte nur im Herbst oder Winter schmeckt?

Auch als Iced Chai Latte ist der würzige Drink eine gute Wahl.

Besonders an wärmeren Tagen ist die Kombination aus kühlem Haferdrink und aromatischen Gewürzen eine schöne Abwechslung.

Iced Chai Latte mit Hafermilch – einfaches Rezept

Zutaten:

• 80 ml stark aufgebrühter, abgekühlter Chai-Gewürztee

• 120 ml kalter Haferdrink

• Eine Handvoll Eiswürfel

• Optional etwas Ahornsirup oder Vanille

Zubereitung:

1. Bereite den Chai-Gewürztee zu und lasse ihn vollständig abkühlen.

2. Fülle ein hohes Glas mit Eiswürfeln.

3. Gib den kalten Haferdrink darüber.

4. Gieße anschließend langsam den Chai-Tee hinzu.

5. Nach Wunsch süßen, umrühren und genießen!

Für besonders schöne Farbschichten kannst du den Tee vorsichtig über die Eiswürfel ins Glas laufen lassen.

Iced Chai Latte mit Pulver

Noch schneller geht's mit unserem Pink Chai Latte Pulver.

Einfach Pulver mit kaltem Wasser vermischen, Eiswürfel dazu und fertig ist dein Pink Iced Chai Latte.

Mit unserem Ocean Chai Vanilla funktioniert das genauso.

Ein Iced Chai Latte ohne extra Milch, ohne Sirup und ohne lange Vorbereitung? That's our kind of drink! 🩷

5 leckere Chai Latte Variationen für zuhause

Wenn du deinen Chai Latte selber machen möchtest, kannst du mit wenigen Zutaten ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen ausprobieren.

1. Vanilla Chai Latte

Gib etwas Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote zu deinem Chai Latte.

Die Vanille rundet die Gewürze ab und sorgt für ein mildes Aroma.

2. Dirty Chai Latte ☕

Für alle, die sich nicht zwischen Kaffee und Chai entscheiden können.

Ein Dirty Chai Latte ist ein Chai Latte mit einem zusätzlichen Espresso.

Die kräftige Kaffeenote ergänzt die warmen Chai-Gewürze.

Besonders gut funktioniert diese Variante mit einem cremigen Haferdrink Barista.

3. Pumpkin Spice Chai Latte 🎃

Perfekt für den Herbst!

Ergänze deinen klassischen Chai Latte mit etwas Kürbispüree und einer Prise Pumpkin-Spice-Gewürz.

Dazu passen Zimt, Ingwer, Nelken und Muskat.

4. Chocolate Chai Latte 🍫

Schokolade und Chai? Unbedingt ausprobieren!

Rühre etwa einen Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver in deinen warmen Chai Latte ein.

Nach Geschmack kannst du etwas süßen.

So erhältst du einen schokoladig-würzigen Drink, der besonders an kalten Tagen lecker schmeckt.

5. Cinnamon Chai Latte

Du liebst Zimt?

Dann ergänze deinen Chai Latte mit etwas zusätzlichem Ceylon-Zimt und einer kleinen Prise Vanille.

Unser Tipp: Nicht zu viel Gewürzpulver direkt auf den fertigen Milchschaum geben. Eine kleine Menge reicht aus, damit die Aromen nicht zu dominant werden.

Die häufigsten Fehler beim Chai Latte selber machen

Ein guter Chai Latte ist eigentlich unkompliziert. Trotzdem gibt es ein paar Dinge, die den Geschmack und die Konsistenz deutlich beeinflussen können.

Fehler 1: Der Schwarztee zieht zu lange

Wenn Schwarztee zu lange zieht, kann er unangenehm herb werden.

Gerade bei kräftigem Assam-Tee lohnt es sich, die Ziehzeit im Blick zu behalten.

Für unser Chai Latte Rezept reichen nach dem Auskochen der Gewürze ungefähr zwei bis drei Minuten für den Schwarztee.

Fehler 2: Zu wenig Gewürze verwenden

Ein Chai Latte lebt von seinem intensiven Gewürzaroma.

Wenn du nur etwas Zimt in gewöhnlichen Schwarztee gibst, bekommst du zwar einen leckeren Drink, aber noch keinen besonders vielschichtigen Chai.

Kardamom und Ingwer machen geschmacklich einen großen Unterschied.

Fehler 3: Die Pflanzenmilch ist nicht cremig genug

Ein sehr dünner Pflanzendrink kann dazu führen, dass dein Chai Latte eher wie Tee mit Milch schmeckt.

Für einen besonders cremigen Chai Latte mit Hafermilch empfehlen wir deshalb einen aufschäumbaren Barista-Haferdrink.

Fehler 4: Zu stark erhitzen

Beim Erwärmen und Aufschäumen von Haferdrink solltest du darauf achten, ihn nicht unnötig lange stark zu kochen.

Moderates Erhitzen und anschließendes Aufschäumen ergeben häufig eine angenehmere Textur.

Fehler 5: Nur auf die Süße achten

Viele Menschen verbinden Chai Latte vor allem mit einem süßen Getränk.

Aber eigentlich sind die Gewürze das Herzstück.

Ein guter Chai Latte braucht nicht unbedingt viel Süße. Probiere ihn zunächst ohne zusätzliche Süßungsmittel und passe den Geschmack anschließend an.

Häufige Fragen zum Chai Latte selber machen (FAQ)

Wie kann ich Chai Latte selber machen?

Für einen selbst gemachten Chai Latte benötigst du Schwarztee, Gewürze wie Zimt, Kardamom und Ingwer sowie Milch oder einen Pflanzendrink. Koche die Gewürze in Wasser aus, lasse den Tee ziehen und ergänze anschließend warme, aufgeschäumte Milch. Alternativ kannst du ein Chai Latte Pulver verwenden, bei dem die Haferbasis bereits enthalten ist.

Ist Chai Latte vegan?

Ein Chai Latte ist nicht automatisch vegan. Klassische Varianten werden häufig mit Kuhmilch zubereitet. Mit Hafermilch, Sojamilch oder anderen pflanzlichen Alternativen lässt sich Chai Latte aber problemlos vegan herstellen.

Welche Gewürze gehören in einen Chai Latte?

Typische Chai Latte Gewürze sind Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzer Pfeffer. Je nach Rezept kommen auch Muskat, Fenchel oder weitere Gewürze hinzu.

Welche Hafermilch ist am besten für Chai Latte geeignet?

Für einen besonders cremigen Chai Latte eignet sich ein aufschäumbarer Haferdrink Barista. Er sorgt für ein vollmundiges Mundgefühl und lässt sich gut mit dem kräftigen Gewürztee kombinieren.

Kann man Chai Latte ohne Schwarztee machen?

Ja. Du kannst auch einen koffeinfreien Gewürzdrink mit Chai-Gewürzen und Hafermilch zubereiten. Ohne Schwarztee unterscheidet sich der Geschmack allerdings von einem klassischen Masala Chai.

Enthält Chai Latte Koffein?

Wenn Chai Latte mit Schwarztee zubereitet wird, enthält er normalerweise Koffein. Wie viel, hängt unter anderem von der Teemenge und Zubereitung ab. Auch unsere Pink-Chai- und Ocean-Chai-Vanilla-Mischungen enthalten Schwarztee-Extrakt.

Kann man Chai Latte ohne Sirup selber machen?

Ja. Ein Chai Latte lässt sich aus Schwarztee, Gewürzen und Hafermilch vollständig ohne fertigen Sirup zubereiten. Die gewünschte Süße kannst du selbst bestimmen.

Wie mache ich einen Chai Latte besonders cremig?

Verwende einen geeigneten Barista-Haferdrink, rühre ihn gründlich an und schäume ihn auf. Auch das Mischverhältnis zwischen Gewürztee und Haferdrink ist wichtig: Mehr Haferdrink ergibt normalerweise einen milderen, cremigeren Latte.

Kann ich Chai Latte Pulver nur mit Wasser zubereiten?

Das hängt vom Produkt ab. Klassisches Gewürz- oder Teepulver benötigt für einen cremigen Latte meist zusätzliche Milch. Bei unseren reoat Pink Chai und Ocean Chai Vanilla Mischungen ist das Haferdrinkpulver bereits enthalten. Deshalb reicht Wasser.

Was ist der Unterschied zwischen Chai Latte und Dirty Chai Latte?

Ein klassischer Chai Latte kombiniert gewürzten Tee mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative. Bei einem Dirty Chai Latte kommt zusätzlich ein Espresso hinzu.

Fazit: Chai Latte selber machen war noch nie so einfach 🩷

Ob würzig, cremig, heiß oder auf Eis – Chai Latte ist ein unglaublich vielseitiges Getränk.

Wenn du deinen Chai Latte selber machen möchtest, brauchst du nur Schwarztee, aromatische Gewürze und einen guten Pflanzendrink.

Mit Hafermilch wird dein Chai Latte vegan und besonders cremig. Und wenn du gerne experimentierst, kannst du mit Vanille, Kakao oder Espresso immer wieder neue Lieblingsvarianten entdecken.

Für alle, die ihren Chai Latte am liebsten unkompliziert genießen, haben wir bei reoat zwei besondere Varianten entwickelt:

🩷 Pink Chai Latte – würzig, aromatisch und natürlich pink.

💙 Ocean Chai Vanilla – cremig, mild und mit feiner Vanillenote.

Beide sind vegan, enthalten bereits Haferdrinkpulver und lassen sich warm oder kalt mit Wasser zubereiten.

Keine extra Milch. Kein Sirup. Kein kompliziertes Rezept.

Wasser drauf & fertig!

👉 Entdecke unsere Latte-Mixes und hol dir das Café-Feeling nach Hause.

Make love, peace and vegan breakfast! 🩷

Quellen

1. Academy of Nutrition and Dietetics (2022, überprüft 2026): Cardamom Ginger Chai Recipe – Zutaten und traditionelle Gewürzkombinationen von Chai.

2. Milk & Cardamom (2026): Masala Chai – My Grandmother's 6-Minute Method – Hintergrund zur traditionellen Masala-Chai-Zubereitung.

3. reoat: Pink Chai Latte – Zutaten und Zubereitung.

4. reoat: Ocean Chai Vanilla – Zutaten und Zubereitung.

5. reoat: Bio Haferdrink Barista – Zubereitung und Produkteigenschaften.