Ostermorgen voller Genuss! Unsere Crunchy Pistazien-Waffeln bringen nicht nur Farbe auf den Frühstückstisch, sondern auch einen Hauch von Frühling. Zubereitet mit dem reoat Waffel-Mix Original und verfeinert mit knackigen, gehackten Pistazien, sind sie ein wahrer Osterschatz. Serviert mit einer cremigen Pistaziencreme, sind diese Waffeln ein Fest für die Sinne und ein fröhlicher Start in die Osterfeiertage.
Dafür benötigt ihr folgende Zutaten:
Für die Waffeln:- 200g reoat Waffel-Mix Original
- 200ml Wasser
- 100g Pistazien, ungesalzen, gehackt
- Ein wenig Öl oder vegane Butter
- 150g vegane Creme oder Mascarpone
- 50g Pistazien, fein gemahlen
- 2 Esslöffel Puderzucker
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
Zum Garnieren:
- Gehackte Pistazien
- essbare Blüten (optional)
Zubereitung:
- Verrühre den reoat Waffel-Mix Original mit Wasser in einer großen Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.
- Hebe die fein gehackten Pistazien unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Heize dein Waffeleisen vor und fettes leicht ein, um ein Anhaften zu vermeiden.
- Gib genügend Teig für eine Waffel ins Waffeleisen und backe die Waffel, bis sie goldbraun und knusprig ist. Wiederhole dies, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Für die Pistaziencreme verrühre die vegane Creme oder Mascarpone mit den gemahlenen Pistazien, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Creme entsteht.
- Serviere die warmen Waffeln mit einem Klecks Pistaziencreme und bestreue sie mit gehackten Pistazien.
- Ein paar essbare Blüten oder kleine Osterverzierungen auf den Waffeln sorgen für eine festliche Stimmung und machen das Frühstück zu einem echten Hingucker.
