Herbst-Porridge: 5 leckere Rezepte mit Apfel, Zimt und Kürbis 🍂🥣

Draußen wird es langsam kälter, die Blätter färben sich bunt und morgens möchte man eigentlich nur noch mit einer kuscheligen Decke auf dem Sofa sitzen. Was jetzt noch fehlt? Ein richtig leckeres, warmes Frühstück!

Und dafür gibt es kaum etwas Besseres als ein cremiges Herbst-Porridge mit Apfel, Zimt, Kürbis oder Birne.

Ob klassisches Apfel-Zimt-Porridge, würziges Pumpkin Spice Porridge oder fruchtiges Porridge mit Birne und Walnüssen: Mit wenigen Zutaten kannst du dir den Herbst direkt in deine Frühstücksschüssel holen.

Wir zeigen dir fünf einfache Herbst-Porridge-Rezepte, die komplett vegan sind, unglaublich lecker schmecken und sich perfekt für gemütliche Herbstmorgen eignen.

Und weil bei reoat niemand morgens ewig in der Küche stehen soll, haben wir natürlich auch ein paar Tricks, mit denen dein veganes Herbstfrühstück in wenigen Minuten fertig ist.

Schnapp dir einen Löffel. It's cozy breakfast season! 🩷

Warum ist Porridge das perfekte Herbstfrühstück?

Wenn die Temperaturen sinken, bekommen viele Menschen wieder Lust auf warme Mahlzeiten. Und was könnte gemütlicher sein als eine dampfende Schüssel Porridge?

Porridge, auch Haferbrei oder Oatmeal genannt, besteht klassischerweise aus Haferflocken, die mit Wasser oder Milch erhitzt werden.

Das Ergebnis ist ein warmer, cremiger Frühstücksbrei, den du ganz nach deinem Geschmack verfeinern kannst.

Besonders im Herbst ist Porridge eine schöne Frühstücksidee.

1. Porridge ist wunderbar vielseitig

Äpfel, Birnen, Kürbis, Pflaumen, Zimt, Nüsse – der Herbst bringt jede Menge Zutaten mit, die perfekt zu Hafer passen.

Das Beste daran: Mit wenigen Veränderungen kannst du jeden Morgen ein anderes Herbst-Porridge zubereiten.

2. Hafer liefert wertvolle Ballaststoffe

Hafer enthält unter anderem Ballaststoffe, darunter Beta-Glucane.

Ballaststoffe sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung und können zur Sättigung beitragen.

Wie viele Ballaststoffe dein Porridge tatsächlich liefert, hängt natürlich von der verwendeten Hafermenge und den weiteren Zutaten ab.

Mit Obst, Nüssen und Samen kannst du dein Frühstück zusätzlich abwechslungsreich gestalten.

3. Ein veganes Herbstfrühstück ist ganz einfach

Für cremiges Porridge brauchst du keine Kuhmilch.

Du kannst deinen Haferbrei problemlos mit Wasser oder pflanzlichen Milchalternativen zubereiten.

Besonders unkompliziert geht das mit unseren reoat Breakfast Bowls.

Die pflanzlichen Hafermischungen enthalten bereits eine cremige Basis. Du brauchst deshalb nur Wasser hinzuzufügen und kannst dein Porridge anschließend mit saisonalen Zutaten toppen.

4. Warmes Porridge macht den Morgen gemütlicher

Ein warmer Apfel, etwas Zimt und cremiger Haferbrei – manchmal braucht es nicht mehr für einen guten Start in einen regnerischen Herbsttag.

Und genau deshalb lieben wir Herbst-Porridge so sehr!

Die 5 besten Herbst-Porridge-Rezepte im Überblick

Rezept	Geschmack	Zubereitungszeit	Passende reoat Bowl
Apfel-Zimt-Porridge	Fruchtig, zimtig, klassisch	ca. 10 Minuten	Breakfast Bowl Original
Pumpkin Spice Porridge	Würzig, cremig, herbstlich	ca. 7 Minuten mit vorbereitetem Kürbispüree	Breakfast Bowl Original
Birnen-Walnuss-Porridge	Fruchtig, nussig, mild	ca. 10 Minuten	Breakfast Bowl Heidelbeer
Schoko-Kürbis-Porridge	Schokoladig, cremig, würzig	ca. 7 Minuten mit vorbereitetem Kürbispüree	Breakfast Bowl Kakao
Pflaumen-Zimt-Porridge	Fruchtig, leicht säuerlich, süß	ca. 10 Minuten	Breakfast Bowl Erdbeer-Himbeer

Alle Rezepte ergeben eine Portion. Die Wassermengen sind Richtwerte für die gewünschte Konsistenz; passe sie beim Anrühren nach Bedarf an.

1. Apfel-Zimt-Porridge: Der Herbstklassiker 🍎

Es gibt Kombinationen, die einfach immer funktionieren. Und Apfel-Zimt-Porridge gehört definitiv dazu.

Warme Apfelstückchen, duftender Zimt, cremiger Haferbrei und ein paar knackige Walnüsse – dieses Frühstück schmeckt fast wie Apfelkuchen.

Nur eben zum Löffeln.

Unser Apfel-Zimt-Porridge-Rezept ist vegan, einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Herbstmorgen.

Zutaten für eine Portion Apfel-Zimt-Porridge

• 50 g reoat Breakfast Bowl Original

• Ca. 100–120 ml heißes Wasser

• ½ mittelgroßer Apfel

• ½ TL Zimt

• 1 TL Ahornsirup, optional

• 1 EL gehackte Walnüsse

• 1–2 EL Wasser zum Dünsten der Apfelstücke

Zubereitung

Schritt 1: Apfel vorbereiten

Wasche den Apfel und schneide ihn in kleine Würfel oder dünne Scheiben.

Die Schale kannst du dranlassen.

Schritt 2: Apfel und Zimt erhitzen

Gib die Apfelstückchen mit ein bis zwei Esslöffeln Wasser in eine kleine Pfanne.

Füge den Zimt hinzu und lasse alles ungefähr fünf Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Äpfel weich werden.

Wenn du es etwas süßer magst, kannst du einen Teelöffel Ahornsirup ergänzen.

Schritt 3: Porridge zubereiten

Gib 50 g unserer Breakfast Bowl Original in eine Schüssel.

Füge nach und nach ungefähr 100 bis 120 ml heißes Wasser hinzu und verrühre alles gründlich.

Lasse das Porridge kurz quellen, bis es die gewünschte Cremigkeit erreicht hat.

Schritt 4: Alles zusammenbringen

Verteile die warmen Apfelstücke auf deinem Porridge.

Zum Schluss kommen die gehackten Walnüsse darüber.

Fertig ist dein herbstliches Apfel-Zimt-Porridge!

Unser reoat-Tipp 🩷

Für eine besonders cremige Variante kannst du einen Teil des Wassers durch angerührten reoat Bio Haferdrink Barista ersetzen.

Und wenn du dein Apfel-Zimt-Porridge noch etwas süßer magst, probiere ein paar klein geschnittene Datteln als Topping.

Passt besonders gut zu: Einem warmen Chai Latte und einem gemütlichen Sonntagmorgen.

2. Pumpkin Spice Porridge: Herbstgefühle in einer Bowl 🎃

Pumpkin Spice Latte kennst du wahrscheinlich schon.

Aber hast du schon einmal Pumpkin Spice Porridge ausprobiert?

Die Kombination aus cremigem Kürbis, Zimt, Ingwer und Muskat macht aus gewöhnlichem Haferbrei ein wunderbar herbstliches Frühstück.

Das Kürbispüree sorgt für eine besonders weiche Konsistenz und verleiht deinem Porridge seine natürliche orange Farbe.

Zutaten für eine Portion Pumpkin Spice Porridge

• 50 g reoat Breakfast Bowl Original

• 60 g gegartes, ungesüßtes Kürbispüree

• Ca. 75–100 ml heißes Wasser

• ½ TL Zimt

• 1 kleine Prise gemahlener Ingwer

• 1 kleine Prise Muskat

• Optional eine winzige Prise Nelkenpulver

• 1 EL Kürbiskerne

• Etwas Ahornsirup nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1: Kürbispüree vorbereiten

Verwende bereits gegarten Kürbis, beispielsweise Hokkaido.

Püriere ihn mit etwas Wasser, bis eine möglichst glatte Masse entsteht.

Falls du noch kein Kürbispüree vorbereitet hast, musst du zusätzliche Garzeit einplanen. Je nach Größe brauchen Kürbisstücke ungefähr 15–25 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 2: Pumpkin-Spice-Gewürze mischen

Vermische Zimt, Ingwer, Muskat und optional eine kleine Prise Nelkenpulver.

Die Mischung sollte intensiv duften, aber nicht zu scharf sein.

Schritt 3: Porridge anrühren

Gib die Breakfast Bowl Original in eine Schüssel und verrühre sie mit ungefähr 75 ml heißem Wasser.

Mische anschließend das warme Kürbispüree und die Gewürze unter.

Wenn dein Pumpkin Spice Porridge zu fest wird, gib noch etwas Wasser dazu.

Schritt 4: Toppings hinzufügen

Streue die Kürbiskerne darüber und ergänze bei Bedarf etwas Ahornsirup.

Dein selbst gemachtes Pumpkin Spice Porridge ist fertig!

Welcher Kürbis eignet sich für Porridge?

Besonders gut funktioniert Hokkaido-Kürbis.

Er hat einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack und wird beim Garen schön weich.

Auch Butternut-Kürbis eignet sich hervorragend.

Unser Tipp: Bereite etwas mehr Kürbispüree vor und bewahre es portionsweise im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. So kannst du dein Pumpkin Spice Porridge an den nächsten Tagen deutlich schneller zubereiten.

Unser reoat-Tipp 🩷

Du liebst Pumpkin Spice, aber möchtest morgens möglichst wenig vorbereiten?

Mit unserer Breakfast Bowl Original sparst du dir bereits das Kochen des Haferbreis.

Nur noch Kürbispüree und Gewürze dazu – und fertig ist dein Herbstfrühstück.

3. Porridge mit Birne und Walnüssen: Cremig, fruchtig und nussig 🍐

Äpfel bekommen im Herbst ziemlich viel Aufmerksamkeit.

Dabei sind Birnen mindestens genauso lecker!

Ein warmes Porridge mit Birne kombiniert die milde Süße reifer Birnen mit cremigem Haferbrei.

Mit Walnüssen und etwas Zimt wird daraus ein richtig gemütliches Frühstück.

Für unsere Variante verwenden wir die reoat Breakfast Bowl Heidelbeer. Die fruchtige Heidelbeernote harmoniert wunderbar mit den warmen Birnen.

Zutaten für eine Portion Birnen-Porridge

• 50 g reoat Breakfast Bowl Heidelbeer

• Ca. 100–120 ml heißes Wasser

• ½ reife Birne

• 1 EL gehackte Walnüsse

• ¼ TL Zimt

• 1 TL Zitronensaft, optional

• 1 TL Ahornsirup, optional

• 1–2 EL Wasser für die Pfanne

Zubereitung

Schritt 1: Birne schneiden

Wasche die Birne und schneide sie in dünne Spalten.

Du kannst die Schale problemlos dranlassen.

Schritt 2: Birne erwärmen

Gib die Birnenspalten mit etwas Wasser und Zimt in eine Pfanne.

Erhitze sie bei mittlerer Temperatur ungefähr vier bis fünf Minuten.

Die Birnen sollen weich werden, aber ihre Form behalten.

Schritt 3: Porridge zubereiten

Gib die Breakfast Bowl Heidelbeer in eine Schüssel.

Füge heißes Wasser hinzu und verrühre alles gründlich.

Lasse die Bowl kurz quellen.

Schritt 4: Anrichten

Verteile die warmen Birnen auf der Heidelbeer-Bowl.

Garniere alles mit den gehackten Walnüssen.

Wenn du magst, gib noch etwas Zitronensaft oder Ahornsirup darüber.

Unser reoat-Tipp 🩷

Für etwas mehr Crunch kannst du die Walnüsse vorher kurz ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne anrösten.

Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.

Das intensive Nussaroma passt besonders gut zur warmen Birne.

Extra lecker: Eine kleine Prise Kardamom macht dein Birnen-Porridge noch aromatischer.

4. Schoko-Kürbis-Porridge: Wenn Schokolade auf Pumpkin Spice trifft 🍫🎃

Schokolade und Kürbis?

Klingt vielleicht erstmal ungewöhnlich. Aber die Kombination funktioniert erstaunlich gut.

Kürbispüree sorgt für eine weiche, cremige Konsistenz, während Kakao einen kräftigen schokoladigen Geschmack mitbringt.

Mit etwas Zimt wird daraus ein richtig leckeres Schoko-Kürbis-Porridge.

Perfekt für alle, die morgens am liebsten etwas Schokoladiges frühstücken.

Zutaten für eine Portion Schoko-Kürbis-Porridge

• 50 g reoat Breakfast Bowl Kakao

• 50 g gegartes, ungesüßtes Kürbispüree

• Ca. 90–110 ml heißes Wasser

• ¼ TL Zimt

• 1 kleine Prise Muskat

• 1 TL gehackte dunkle Schokolade, optional

• 1 EL gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Schritt 1: Kürbispüree erwärmen

Erwärme das bereits gegarte Kürbispüree in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.

Es sollte angenehm warm sein.

Schritt 2: Schoko-Porridge zubereiten

Gib die Breakfast Bowl Kakao in eine Schüssel und füge nach und nach heißes Wasser hinzu.

Rühre alles gründlich um.

Schritt 3: Kürbis und Gewürze unterheben

Gib das warme Kürbispüree, Zimt und Muskat dazu.

Verrühre alles zu einer cremigen Masse.

Wenn dein Porridge noch zu fest ist, füge etwas Wasser hinzu.

Schritt 4: Schokoladig toppen

Streue gehackte dunkle Schokolade und Haselnüsse darüber.

Durch die Wärme des Porridges kann die Schokolade leicht anschmelzen.

Und fertig ist dein Schoko-Kürbis-Porridge!

Unser reoat-Tipp 🩷

Wenn du einen besonders intensiven Schokoladengeschmack möchtest, ergänze einen halben Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver.

Für einen süßeren Geschmack passen ein paar Bananenscheiben oder etwas Dattelpaste.

5. Pflaumen-Zimt-Porridge: Fruchtiges Herbstfrühstück mit warmen Pflaumen 💜

Zum Abschluss darf eine weitere typische Herbstzutat nicht fehlen: Pflaumen!

Warme Pflaumen mit Zimt sind herrlich aromatisch und bringen eine angenehme Mischung aus Süße und Säure mit.

Zusammen mit cremigem Porridge wird daraus ein veganes Herbstfrühstück, das fast ein bisschen wie Pflaumenkuchen schmeckt.

Für diese Variante verwenden wir unsere Breakfast Bowl Erdbeer-Himbeer.

Die beerige Basis passt besonders gut zu den warmen Pflaumen.

Zutaten für eine Portion Pflaumen-Zimt-Porridge

• 50 g reoat Breakfast Bowl Erdbeer-Himbeer

• Ca. 100–120 ml heißes Wasser

• 2 kleine Pflaumen oder Zwetschgen

• ½ TL Zimt

• 1 TL Ahornsirup, optional

• 1 EL gehackte Mandeln

• 1–2 EL Wasser für die Pfanne

Zubereitung

Schritt 1: Pflaumen vorbereiten

Wasche die Pflaumen, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Spalten.

Schritt 2: Pflaumen mit Zimt erwärmen

Gib die Pflaumen zusammen mit etwas Wasser und Zimt in eine kleine Pfanne.

Lasse sie ungefähr fünf Minuten bei mittlerer Hitze weich werden.

Wenn die Pflaumen besonders sauer sind, kannst du etwas Ahornsirup hinzufügen.

Schritt 3: Porridge zubereiten

Gib 50 g Breakfast Bowl Erdbeer-Himbeer in eine Schüssel.

Rühre sie mit heißem Wasser cremig an und lasse sie kurz quellen.

Schritt 4: Toppings hinzufügen

Verteile die warmen Zimtpflaumen auf dem Porridge.

Garniere alles mit gehackten Mandeln.

Fertig ist dein Pflaumen-Zimt-Porridge!

Unser reoat-Tipp 🩷

Wenn du noch etwas mehr Crunch möchtest, kannst du einen Esslöffel Haferflocken in einer Pfanne leicht anrösten und als Topping verwenden.

So bekommt dein Pflaumen-Porridge ein bisschen Crumble-Feeling.

Herbst-Porridge selber machen: Welche Zutaten passen besonders gut?

Das Schöne an Herbst-Porridge ist, dass du nicht jedes Mal ein festes Rezept brauchst.

Mit ein paar typischen Herbstzutaten kannst du deinen Haferbrei immer wieder neu kombinieren.

Hier kommen unsere Favoriten:

Zutat	Geschmack	Passt besonders gut zu
Apfel	Fruchtig, mild, süß-säuerlich	Zimt, Walnüsse, Datteln
Birne	Süß, saftig, mild	Kardamom, Walnüsse, Vanille
Hokkaido-Kürbis	Mild, leicht nussig	Pumpkin Spice, Ahornsirup, Kürbiskerne
Pflaumen	Fruchtig, süß-säuerlich	Zimt, Mandeln, Vanille
Zimt	Warm, würzig	Apfel, Birne, Kürbis
Kardamom	Aromatisch, leicht frisch	Birne, Nüsse, Vanille
Ingwer	Leicht scharf, würzig	Kürbis, Apfel, Zimt
Walnüsse	Nussig, knackig	Apfel, Birne, Pflaumen
Pekannüsse	Mild, buttrig, nussig	Kürbis, Zimt, Ahornsirup
Datteln	Süß, leicht karamellig	Kakao, Apfel, Nüsse

Besonders lecker wird dein Herbst-Porridge, wenn du verschiedene Texturen kombinierst.

Zum Beispiel cremiges Porridge, weiche Apfelstückchen und knackige Nüsse.

Oder warmes Kürbispüree mit gerösteten Kürbiskernen.

Genau solche kleinen Unterschiede machen aus einem einfachen Frühstück ein richtig gutes Frühstück.

Wie wird Herbst-Porridge besonders cremig?

Du hast schon einmal Porridge zubereitet, aber es war eher fest, klumpig oder wässrig?

Keine Sorge. Mit ein paar einfachen Tricks gelingt dir ein besonders cremiger Haferbrei.

1. Die richtige Flüssigkeitsmenge verwenden

Zu wenig Wasser kann dein Porridge sehr fest machen.

Zu viel Wasser sorgt dagegen für eine dünne Konsistenz.

Starte deshalb mit einer kleineren Wassermenge und ergänze nach Bedarf.

Gerade bei unseren reoat Breakfast Bowls kannst du die Cremigkeit so ganz einfach selbst bestimmen.

2. Porridge kurz quellen lassen

Hafer benötigt etwas Zeit, um Flüssigkeit aufzunehmen.

Wenn du deine Breakfast Bowl mit heißem Wasser zubereitest, lasse sie deshalb kurz stehen.

Rühre anschließend noch einmal gründlich um.

3. Kürbispüree für extra Cremigkeit verwenden

Gegarter, pürierter Kürbis kann dein Herbst-Porridge besonders weich und cremig machen.

Das funktioniert übrigens nicht nur mit Pumpkin Spice Porridge, sondern auch mit schokoladigen Varianten.

4. Frisches Obst erst am Ende dazugeben

Wenn du Äpfel, Birnen oder Pflaumen als Topping verwenden möchtest, bereite sie am besten separat zu.

So kannst du selbst entscheiden, ob du dein Obst lieber weich, stückig oder noch etwas bissfest magst.

5. Haferdrink statt Wasser ausprobieren

Du möchtest deinen Haferbrei noch cremiger machen?

Dann kannst du statt Wasser auch Haferdrink verwenden.

Unser Bio Haferdrink Barista Pulver lässt sich dafür einfach mit Wasser anrühren.

Bei unseren Breakfast Bowls ist das allerdings kein Muss – sie enthalten bereits eine entsprechend abgestimmte Haferbasis.

Herbst-Porridge mit Wasser zubereiten: Geht das wirklich?

Ja, natürlich!

Für klassisches Porridge kannst du Haferflocken mit Wasser aufkochen. Die Konsistenz hängt unter anderem von der verwendeten Hafersorte und dem Mischverhältnis ab.

Wenn du es besonders unkompliziert magst, kannst du unsere reoat Breakfast Bowls verwenden.

Sie bestehen aus einer fein abgestimmten Mischung mit Haferkleie, Hafermehl, Leinsamen, Datteln und weiteren Zutaten je nach Sorte.

Dadurch lassen sie sich direkt mit Wasser cremig anrühren.

Das bedeutet für dein veganes Herbstfrühstück:

Du brauchst keine zusätzliche Pflanzenmilch, musst keine Haferflocken vorkochen und kannst die Bowl nach Belieben mit Apfel, Birne oder Kürbis verfeinern.

Besonders praktisch für alle, die morgens wenig Zeit haben.

Wasser drauf & fertig. 🩷

Herbst-Porridge vorbereiten: So funktioniert Meal Prep

Du möchtest morgens möglichst wenig Aufwand haben?

Dann kannst du viele Bestandteile deines Herbst-Porridges bereits am Vorabend vorbereiten.

Apfel-Zimt-Topping vorbereiten

Schneide einen Apfel in kleine Stücke und dünste ihn mit Zimt und etwas Wasser weich.

Lasse alles abkühlen und stelle es anschließend in einem verschlossenen Behälter in den Kühlschrank.

Am nächsten Morgen musst du nur noch deine Breakfast Bowl anrühren und das Topping erwärmen.

Kürbispüree auf Vorrat machen

Gare einen größeren Hokkaido-Kürbis, püriere ihn und teile das Püree in kleine Portionen auf.

Im Kühlschrank solltest du selbst zubereitetes Kürbispüree möglichst innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen. Für längere Lagerung kannst du es einfrieren.

So hast du die Grundlage für dein Pumpkin Spice Porridge bereits vorbereitet.

Porridge unterwegs zubereiten

Auch unterwegs funktioniert Herbst-Porridge.

Fülle beispielsweise 50 g unserer Breakfast Bowl Original in einen geeigneten Behälter.

Apfelstückchen, Zimt und Nüsse kannst du getrennt mitnehmen.

Wenn du frühstücken möchtest, gibst du einfach Wasser dazu.

Fertig ist dein veganes Herbstfrühstück für Büro, Uni oder unterwegs.

Welche reoat Breakfast Bowl passt zu welchem Herbst-Porridge?

Du möchtest dich durch unsere verschiedenen Herbst-Porridge-Rezepte probieren?

Dann haben wir hier eine kleine Orientierung für dich.

Breakfast Bowl Original

Mild, cremig und vielseitig. Besonders gut geeignet für Apfel-Zimt-Porridge und Pumpkin Spice Porridge.

Breakfast Bowl Kakao

Für alle Schokoladenfans. Unsere Empfehlung für Schoko-Kürbis-Porridge oder ein herbstliches Porridge mit Banane und Nüssen.

Breakfast Bowl Heidelbeer

Fruchtig und aromatisch. Passt wunderbar zu warmen Birnen, Walnüssen und einer Prise Zimt.

Breakfast Bowl Erdbeer-Himbeer

Beerig und frisch. Besonders lecker in Kombination mit warmen Pflaumen oder gerösteten Mandeln.

Du möchtest alle vier Varianten ausprobieren?

Dann schau dir unser reoat Bowl Lover Set an.

So kannst du jeden Morgen eine andere Herbst-Porridge-Kombination ausprobieren.

Häufige Fragen zu Herbst-Porridge (FAQ)

Welches Obst eignet sich am besten für Herbst-Porridge?

Besonders gut eignen sich Äpfel, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen. Sie lassen sich mit Zimt und etwas Wasser erwärmen und passen hervorragend zu cremigem Haferbrei.

Wie macht man Apfel-Zimt-Porridge?

Für Apfel-Zimt-Porridge bereitest du zunächst cremigen Haferbrei zu. Anschließend dünstest du Apfelstückchen mit Zimt und etwas Wasser und gibst sie als Topping darüber. Gehackte Walnüsse passen besonders gut dazu.

Kann man Pumpkin Spice Porridge mit echtem Kürbis machen?

Ja! Gegartes Kürbispüree eignet sich hervorragend für Pumpkin Spice Porridge. Besonders beliebt sind Hokkaido und Butternut. Zusammen mit Zimt, Ingwer und Muskat entsteht ein aromatisches Herbstfrühstück.

Welche Gewürze gehören in Pumpkin Spice Porridge?

Typische Pumpkin-Spice-Gewürze sind Zimt, Ingwer, Muskat und Nelken. Teilweise wird auch Piment verwendet. Du kannst die Gewürze nach deinem persönlichen Geschmack kombinieren.

Ist Herbst-Porridge vegan?

Herbst-Porridge lässt sich problemlos vegan zubereiten. Verwende Wasser oder eine pflanzliche Milchalternative und achte bei Toppings wie Schokolade auf pflanzliche Zutaten.

Kann man Porridge mit Wasser statt Milch machen?

Ja. Klassisches Porridge lässt sich mit Wasser zubereiten. Unsere reoat Breakfast Bowls sind speziell dafür gedacht, einfach mit Wasser angerührt zu werden.

Kann man Herbst-Porridge am Abend vorbereiten?

Ja. Du kannst Obst-Toppings, Kürbispüree oder auch das gesamte Porridge vorbereiten. Bereits zubereitete Lebensmittel solltest du rasch abkühlen, verschlossen im Kühlschrank lagern und zeitnah verbrauchen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Herbst-Porridge?

Mit unseren reoat Breakfast Bowls ist die Porridge-Basis in wenigen Minuten fertig. Je nach Topping benötigst du ungefähr fünf bis zehn Minuten. Wenn du Kürbis erst garen musst, solltest du zusätzliche Zeit einplanen.

Welche Nüsse passen zu Herbst-Porridge?

Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln und Haselnüsse passen besonders gut zu Herbst-Porridge. Du kannst sie vorher leicht anrösten, um ihr Aroma zu intensivieren.

Kann man Herbst-Porridge auch ohne zusätzlichen Zucker zubereiten?

Ja. Reife Äpfel, Birnen, Pflaumen und Kürbis bringen bereits natürliche Süße mit. Ob du noch Ahornsirup oder andere Süßungsmittel ergänzt, bleibt dir überlassen. Obst und Datteln enthalten allerdings auch von Natur aus Zucker.

Fazit: Mit diesen 5 Herbst-Porridge-Rezepten wird dein Frühstück richtig cozy 🍂🩷

Ob Apfel-Zimt-Porridge, cremiges Pumpkin Spice Porridge, fruchtiges Porridge mit Birne oder eine schokoladige Herbst-Bowl: Mit wenigen Zutaten kannst du dir den Herbst jeden Morgen auf den Frühstückstisch holen.

Das Beste daran?

Du brauchst keine komplizierten Rezepte oder außergewöhnlichen Zutaten. Oft reichen frisches Obst, ein paar Gewürze und eine cremige Haferbasis.

Und für alle, die morgens lieber noch fünf Minuten länger im Bett bleiben, gibt es unsere reoat Breakfast Bowls.

Sie sind vegan, enthalten Bio-Zutaten und lassen sich einfach mit Wasser zubereiten.

Du ergänzt nur noch deine liebsten Herbst-Toppings.

Wasser drauf & fertig – welcome to the lazy vegan breakfast club! 🥣

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Make love, peace and vegan breakfast! 🩷

Quellen und Produktinformationen

Die fünf Herbst-Porridge-Rezepte sind redaktionell zusammengestellte Rezeptvorschläge auf Grundlage üblicher Küchenmethoden und der reoat-Produkte. Sie wurden nicht durch eine dokumentierte Rezeptküche getestet; insbesondere Flüssigkeitsmengen und Garzeiten können je nach Zutaten und gewünschter Konsistenz variieren.

1. reoat – Breakfast Bowl Original – Produktinformationen, Zutaten und Verwendung.

2. reoat – Breakfast Bowl Kakao – Schokoladige Haferbasis für Porridge-Rezepte.

3. reoat – Breakfast Bowl Heidelbeer – Fruchtige Haferbasis mit Heidelbeeren.

4. reoat – Breakfast Bowl Erdbeer-Himbeer – Fruchtige Frühstücksbowl mit Erdbeeren und Himbeeren.

5. reoat – Bowl Lover Set – Set mit vier verschiedenen Breakfast Bowls.

6. reoat – Apfel-Zimt-Porridge: Die Wohlfühl Breakfast Bowl – Weiteres Apfel-Zimt-Rezept aus unserer Rezeptsammlung.